開飯嚕
為什麼會寫這一篇咩?
可能是為受到小鹿滴影響唄
首先:先把所有滴食材洗過一遍(不包括咖哩塊、粉
)
一共是3+1樣:洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果
接下來將洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、egg放到電鍋蒸熟
高溫蒸熟後就會把蔬菜的水份逼出來(相較用水煮熟的好處就是可以把原汁粹取出來再加入咖哩中)
一大鍋只有一小碗蔬菜原汁、和切丁的蛋白
打碎的蘋果泥、和搗碎蛋白(建議:加入咖哩中最好當天食用完畢，不然就吃多少加多少以免加速變質，一鍋就白白浪費嚕
)主角要登場啦
用了最用的咖哩塊(甘味)，因為我不吃辣
但是不辣就不像咖哩啦，所以又加了粉狀的咖哩增加其香氣和少量的みそ
接下來是肉肉哩
採用是去骨雞腿前段，先用醬油(日本薄塩昆布醬油因為還要配合咖哩所以不用那麼入味)蒜頭和一點點紹興酒醃過再用烤箱烤過去有100-110度(目的只是要把油逼出來不要都跑到咖哩裡面啦
)
把打碎的蘋果泥、和搗碎蛋白混入咖哩以增加濃郁的口感
接下來就是盛盤嚕
當然少不了小鹿最愛滴花椰菜啦
湯是少不了的(酸辣湯:筍絲、鴨血、豆腐、瘦肉、紅醋。作法勾芡…就不再贅述嚕)
小鹿&Mark吃飯嚕
好香喔
ni ni還在看最愛滴花椰菜捏
那下次心血來潮再見嚕
百香果&柳橙
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