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開飯嚕


為什麼會寫這一篇咩?

可能是為受到小鹿滴影響唄

首先:先把所有滴食材洗過一遍(不包括咖哩塊、粉)


一共是3+1樣:洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果

接下來將洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、egg放到電鍋蒸熟

高溫蒸熟後就會把蔬菜的水份逼出來(相較用水煮熟的好處就是可以把原汁粹取出來再加入咖哩中)


一大鍋只有一小碗蔬菜原汁、和切丁的蛋白


打碎的蘋果泥、和搗碎蛋白(建議:加入咖哩中最好當天食用完畢，不然就吃多少加多少以免加速變質，一鍋就白白浪費嚕)

主角要登場啦

用了最用的咖哩塊(甘味)，因為我不吃辣


但是不辣就不像咖哩啦，所以又加了粉狀的咖哩增加其香氣和少量的みそ

接下來是肉肉哩

採用是去骨雞腿前段，先用醬油(日本薄塩昆布醬油因為還要配合咖哩所以不用那麼入味)蒜頭和一點點紹興酒醃過再用烤箱烤過去有100-110度(目的只是要把油逼出來不要都跑到咖哩裡面啦)


把打碎的蘋果泥、和搗碎蛋白混入咖哩以增加濃郁的口感

接下來就是盛盤嚕

當然少不了小鹿最愛滴花椰菜啦


湯是少不了的(酸辣湯:筍絲、鴨血、豆腐、瘦肉、紅醋。作法勾芡…就不再贅述嚕)

小鹿&Mark吃飯嚕


好香喔


ni ni還在看最愛滴花椰菜捏


那下次心血來潮再見嚕







百香果&柳橙